ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Jamajski Łosoś w Słodko-Ostry Jerk

ADVERTISEMENT

Instrukcje:

1. Przygotowanie marynaty:
- W małej misce wymieszaj przyprawę jerk, przyprawę uniwersalną, przyprawę rybną, zielone przyprawy, sól i pieprz.
- Ząbki czosnku drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę. Papryczkę Scotch Bonnet pokrój na drobne kawałki (ostrożnie, aby nie dotknąć oczu).

2. Przygotowanie łososia:
- Filet z łososia umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
- Posmaruj łososia oliwą z oliwek z obu stron.
- Natrzyj marynatą przygotowaną w kroku 1, a następnie wmasuj czosnek i kawałki papryczki.

3. Pieczenie:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem).
- Umieść filety z łososia na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz przez 15-20 minut, aż łosoś będzie dobrze upieczony i łatwo się rozdziela widelcem.

4. Podanie:
- Przed podaniem udekoruj łososia plastrami cytryny i świeżą pietruszką.

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT