ADVERTISEMENT
Instrukcje:
1. Przygotowanie sosu bor贸wkowego:
- W ma艂ej miseczce wymieszaj skrobi臋 kukurydzian膮, sok z cytryny i ciep艂膮 wod臋 do rozpuszczenia.
- W 艣rednim rondlu na 艣rednim ogniu, po艂膮cz bor贸wki i cukier. Gotuj, mieszaj膮c, a偶 bor贸wki puszcz膮 sok i zaczn膮 si臋 rozk艂ada膰, oko艂o 5 minut.
- Dodaj mieszank臋 skrobiow膮 do bor贸wek i gotuj, mieszaj膮c, a偶 sos zg臋stnieje, oko艂o 2 minut. Odstaw do ostygni臋cia.
2. Przygotowanie spodu:
- Rozgrzej piekarnik do 175掳C (350掳F).
- W 艣redniej misce wymieszaj pokruszone herbatniki graham, cukier i roztopione mas艂o, a偶 masa b臋dzie przypomina膰 mokry piasek.
- Prze艂贸偶 mieszank臋 do 9-calowej formy do pieczenia i r贸wnomiernie doci艣nij do dna. Piecz przez 10 minut, a nast臋pnie odstaw do ostygni臋cia.
3. Przygotowanie masy serowej:
- W du偶ej misce ubij serek 艣mietankowy i cukier na g艂adk膮 i kremow膮 mas臋.
- Dodaj 艣mietan臋 (lub jogurt) i ekstrakt waniliowy, a nast臋pnie dok艂adnie wymieszaj.
- Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze mieszaj膮c po ka偶dym dodaniu.
4. Z艂o偶enie sernika:
- Wylej mas臋 serow膮 na upieczony sp贸d.
- Na艂贸偶 艂y偶eczkami sos bor贸wkowy na wierzch masy serowej. Za pomoc膮 no偶a delikatnie zr贸b wirki, aby sos r贸wnomiernie rozprowadzi艂 si臋 po powierzchni.
- Piecz w piekarniku przez 50-60 minut, a偶 brzegi sernika b臋d膮 艣ci臋te, ale 艣rodek nadal lekko dr偶y.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygni臋cia w temperaturze pokojowej, a nast臋pnie sch艂adzaj w lod贸wce przez co najmniej 4 godziny, najlepiej ca艂膮 noc.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 60 minut | Ca艂kowity czas: 80 minut
Kcal: 350 kcal | Porcje: 12 porcji
ADVERTISEMENT
