ADVERTISEMENT
W płytkim naczyniu rozbij 3 jajka i wymieszaj je z 2 łyżeczkami skrobi kukurydzianej, aż masa będzie gładka. Skrobia kukurydziana pomaga uzyskać bardziej chrupiącą panierkę.
Umieść bułkę tartą w innym płytkim naczyniu.
Obtocz bakłażany:
Zanurz każdy wachlarz bakłażana w mieszance jajecznej, upewniając się, że każdy plasterek jest dobrze pokryty.
Następnie obtocz bakłażany w bułce tartej, delikatnie dociskając, aby się przykleiły.
Smażyć bakłażany:
Rozgrzej dużą ilość oleju na patelni na średnim ogniu.
Ostrożnie włóż panierowane bakłażany do gorącego oleju. Smażymy na złoty kolor i chrupiącą skórkę ze wszystkich stron, ostrożnie obracając, aby równomiernie się upiekły.
Po ugotowaniu przełóż bakłażany na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar oleju.
Podawać :
Podawaj gorące bakłażany pokrojone w wachlarze jako przystawkę, dodatek lub danie główne. Są pyszne same lub z ulubionym sosem.
Ciesz się chrupiącymi i pysznymi bakłażanami, które z pewnością zadowolą każdego
ADVERTISEMENT
