ADVERTISEMENT
W misce wymieszaj starte ziemniaki, jajka, sól, pieprz i oregano. Dobrze wymieszaj.
Przygotuj piekarnik i naczynie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
Lekko naoliwij naczynie do zapiekania.
Gotuj warzywa i kiełbaski:
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i plasterki kiełbasy; smażyć, aż cebula się zeszkli, a kiełbaski lekko zarumienią.
Dodać pomidorki koktajlowe i smażyć kolejne 2 minuty.
Złóż zapiekankę:
Rozłóż mieszaninę ziemniaków w przygotowanym naczyniu do zapiekania.
Na wierzchu równomiernie rozłóż mieszankę kiełbasy i pomidorów.
Całość posypujemy tartym serem.
Gotowanie:
Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut, następnie sprawdzić, czy wierzch lekko się zarumienił.
Jeśli wierzch nie jest jeszcze rumiany, kontynuuj pieczenie przez kolejne 20 minut lub do momentu, aż ser będzie musujący i złocisty.
Ciesz się jedzeniem!
ADVERTISEMENT