Curry z wołowiny wolnowarowej

Przygotowanie:

1. W dużej misce wymieszaj wołowinę z curry, kurkumą, papryką, kminkiem, kolendrą, solą i pieprzem, aż mięso będzie równomiernie pokryte.
2. Dodaj przyprawioną mieszankę wołową do wolnowaru wraz z posiekaną cebulą, czosnkiem, imbirem i papryczkami chili (jeśli używasz).
3. Dodać mleko kokosowe, pokrojone w kostkę pomidory, koncentrat pomidorowy, sos sojowy, sos rybny i brązowy cukier. Wszystko dobrze wymieszaj do połączenia składników.
4. Dodawaj bulion wołowy, aż mięso będzie całkowicie przykryte. Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin, aż mięso będzie miękkie.
5. Przed podaniem udekoruj świeżą kolendrą i podawaj z ugotowanym ryżem.

Smacznego!