Makaron z kurczakiem bawolym

Składniki:

- 300 g makaronu penne lub rotini
- 500 g filetów z piersi kurczaka, ugotowanych i posiekanych
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 120 ml sosu Buffalo (dostosuj do smaku)
- 240 ml śmietanki
- 100 g tartego sera Cheddar
- 50 g pokruszonego sera pleśniowego (opcjonalnie)
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka suszonych ziół włoskich
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża pietruszka lub dymka, posiekana (do dekoracji)