Kremowa zupa kalafiorowo-ziemniaczana

Składniki:

- 1 średni kalafior, podzielony na różyczki
- 2 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 litr bulionu warzywnego (lub bulionu z kurczaka)
- 240 ml śmietanki do ubijania (lub mleka kokosowego dla lżejszej wersji)
- 2 łyżki oliwy lub masła
- Sól i pieprz do smaku
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
- Świeża pietruszka lub szczypiorek, posiekana (do dekoracji)

Opcjonalne dodatki:
- Chrupiący boczek
- grzanki
- Tarty ser