ADVERTISEMENT
Przepis Makrout el Assel to super rozkosz.
Przyjemność dla oczu, zanim zawładnie kubkami smakowymi! Ten pyszny przepis na niezwykle prosty makrout el assel zadowoli Cię!
Składniki
500 g średniej wielkości kaszy manny 125 g roztopionego smenu 1 szczypta soli Ekstrakt wodny z kwiatu pomarańczy 10 cl letniej wody Olej do smażenia 250 g mielonych migdałów 150 g cukru granulowanego Woda z kwiatu pomarańczy Białko jaja
Przygotowanie
Do pojemnika wsypujemy semolinę, dodajemy szczyptę soli, mieszamy, dodajemy roztopioną śmietanę, rozcieramy w dłoniach semolinę z tłuszczem tak, aby kasza manna i sperma zostały dokładnie zaimpregnowane.
Stopniowo dodawaj letnią wodę z wodnym ekstraktem z kwiatu pomarańczy, zagniataj ciasto, nie zagniatając go zbyt mocno, a gdy ciasto będzie już w miarę miękkie, odstaw je do wyrośnięcia.
Zmieszaj zmielone migdały, cukier i dodaj tylko odrobinę wody z kwiatu pomarańczy, nie zamocząc zbyt mocno, aby się nie zrelaksować.
Weź dobry kawałek ciasta, rozwałkuj i wykop poziomo, nie sięgając do samego dna, na środku wgłębienia umieść dość gruby sznur nadzienia migdałowego, zlep brzegi, zwiń kiełbasę z ciasta, wydłużając ją do spód uzyskując rulon o grubości 3 do 4 cm. Wytnij diamenty z bułki ciasta i stopniowo układaj je na blasze, czekając na smażenie.
ciąg dalszy na następnej stronie
ADVERTISEMENT
