ADVERTISEMENT
Cukinię zetrzeć na drobnej tarce.
Drobno posiekaj cebulę.
Posiekaj czosnek.
Usuń nadmiar płynu:
Umieść startą cukinię w czystym ręczniku kuchennym lub gazie i wyciśnij jak najwięcej nadmiaru płynu.
Wymieszaj składniki:
W dużej misce połącz startą cukinię, posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną dymkę.
Dodać 2 jajka, sól i wędzoną paprykę do smaku.
Dodać serek wiejski i dobrze wymieszać.
Stopniowo dodawaj 4 do 5 łyżek mąki, aż mieszanina osiągnie konsystencję gęstego ciasta.
Smażymy naleśniki:
Rozgrzej dużą ilość oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Nabieraj łyżką ciasto i kładź je na patelni, lekko je spłaszczając, tworząc naleśniki.
Przykryj i smaż przez około 4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż uzyskasz złoty kolor i będzie ugotowany.
Podawanie:
Zdejmij naleśniki z patelni i w razie potrzeby odsącz je na ręcznikach papierowych.
Podawać na gorąco, w razie potrzeby udekorowane dodatkową posiekaną dymką.
Propozycje prezentacji:
Podawać z kleksem jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany.
Podawaj ze świeżą zieloną sałatą jako kompletny posiłek.
Podawaj z salsą lub pikantnym dipem.
Wskazówki kulinarne:
Pamiętaj, aby wycisnąć z cukinii jak najwięcej płynu, aby naleśniki nie stały się zbyt wodniste.
Użyj patelni z powłoką nieprzywierającą, aby zapobiec przywieraniu i zapewnić równomierne gotowanie.
Dopraw przyprawy według własnych upodobań smakowych.
Korzyści odżywcze:
Przeczytaj więcej na następnej stronie
ADVERTISEMENT
