Mój mąż jest totalnie uzależniony od tego!

Jak zrobić zapiekankę meksykańską z jednego garnka:
Podsmaż mieloną wołowinę i cebulę z solą i pieprzem do smaku na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu, aż mięso przestanie być różowe. W razie potrzeby odlej nadmiar tłuszczu.

Włóż patelnię z powrotem na kuchenkę i posyp mięso czosnkiem w proszku oraz przyprawą do taco.

Dodaj ryż, bulion, kukurydzę, sos pomidorowy oraz salsę i dokładnie wymieszaj.

Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie przykryj, zmniejsz ogień i gotuj przez 18-20 minut, aż ryż będzie miękki.

Posyp całość serem, przykryj patelnię na 2-3 minuty, aż ser się roztopi.

Gotowe!