ADVERTISEMENT
Zacznij od posiekania 1/2 kapusty i 1 ziemniaka. Możesz je poszatkować lub pokroić według własnych upodobań.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekaną kapustę i ziemniaki i smaż, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Powinno to zająć około 10-15 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podczas gotowania kapusty i ziemniaków rozbij 3 jajka w misce i odstaw je na bok.
Pokrój w kostkę 1 pomidora i posiekaj 3 ząbki czosnku.
Gdy kapusta i ziemniaki będą ugotowane, dodaj pokrojonego w kostkę pomidora i posiekany czosnek na patelnię. Kontynuuj smażenie przez kilka minut, aż pomidor zmięknie, a czosnek stanie się aromatyczny.
Wlej ubite jajka równomiernie na mieszankę kapusty i ziemniaków na patelni. Pozostaw jajka do ugotowania i ścięcia się na dnie.
Podczas gdy jajka są jeszcze lekko płynne na wierzchu, posyp powierzchnię 100 gramami sera. Możesz użyć wybranego sera, takiego jak cheddar lub mozzarella. Skrop sosem pomidorowym, aby uzyskać dodatkowy smak.
Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu, aż jajka będą całkowicie ścięte, a ser roztopiony.
Udekoruj posiekaną cebulką dymką, aby uzyskać powiew świeżości.
Do podania:
Nałóż porcje tego pikantnego dania z kapusty i ziemniaków na talerze i ciesz się swoim pysznym posiłkiem! Połączenie faktur i smaków z pewnością zaspokoi Twoje kubki smakowe.
Kapusta i ziemniaki nigdy nie smakowały lepiej!
continued on next page
ADVERTISEMENT
