ADVERTISEMENT
Przygotowanie makaronu i marchewki: Marchew obierz i pokrój w drobną kostkę. Gotuj makaron al dente w osolonej wodzie, dodając marchew na 5 minut przed końcem gotowania, aby zmiękła. Odcedź.
Podsmażanie mięsa i warzyw: Posiekaj cebulę i pokrój por w cienkie plasterki. Rozgrzej olej na dużej patelni i smaż mięso, aż się zarumieni. Dopraw solą i pieprzem, po czym zdejmij mięso z patelni.
Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni podsmaż cebulę, aż się zeszkli, dodaj por i chwilę smaż. Dopraw curry, wlej bulion i śmietankę, mieszając, i gotuj, aż sos nieco zgęstnieje (około 5 minut).
Łączenie składników: Dodaj makaron i mięso do sosu, dokładnie wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie dodatkowym curry.
Podanie: Serwuj danie gorące, opcjonalnie posypane świeżą natką pietruszki.
ADVERTISEMENT
