ADVERTISEMENT
Przygotowanie ciasta:
Przesiej mąkę do miski.
Rozpuść masło, a następnie podgrzej mleko. Dodaj drożdże oraz 1 łyżeczkę cukru, aby je aktywować. Gdy drożdże zaczną pracować, dodaj je do mąki, a następnie wbij jajko, dodaj resztę cukru i sól. Zagnieć gładkie ciasto i odstaw je do wyrośnięcia.
Przygotowanie nadzienia:
W osobnej misce wymieszaj twaróg z jajkiem, cukrem, cukrem waniliowym, skórką cytrynową i, jeśli lubisz, rodzynkami.
Formowanie pierożków:
Rozwałkuj ciasto na prostokąt, a następnie pokrój je na kwadraty (powinno wyjść około 14). Na każdy kwadrat nałóż porcję nadzienia.
Pieczenie:
Złóż kwadraty na pół, tworząc pierożki. Umieść je na blaszce wyłożonej olejem i odstaw do ponownego wyrośnięcia. Posmaruj je roztrzepanym żółtkiem z mlekiem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 20-25 minut, aż będą złociste.
Podanie:
Po upieczeniu pozwól pierożkom wystygnąć, a następnie posyp je cukrem pudrem.
Smacznego!
Twoje quarkowe pierożki są gotowe! Idealne na deser lub jako słodka przekąska. Daj znać w komentarzach, jak Ci smakowały!
ADVERTISEMENT
