Rolada z mięsem mielonym i serem: Przepis na szybki obiad

Rozgrzej piekarnik: Ustaw go na 220 °C z opcją góra-dół.
Przygotuj warzywa: Cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę.
Przygotuj farsz: W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę z przyprawami – polecam sól, pieprz oraz kumin. Dodaj 2-3 łyżki ketchupu, jajko, cebulę i paprykę. Całość dobrze wymieszaj.
Uformuj rolady: Rozwiń ciasto francuskie na blacie. Na środku rozłóż farsz, zostawiając 2-3 cm wolnego brzegu po bokach i na górze. Posyp wszystko startym serem mozzarella (150-200 g).
Zwiń rolady: Wolne brzegi posmaruj roztrzepanym jajkiem, a następnie, korzystając z papieru, delikatnie zroluj ciasto. Zamknij końce, dociskając je, i zabezpiecz, aby farsz nie wypłynął.
Pieczenie: Umieść rolady na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, stroną z zamknięciem do dołu. Wbij ciasto widelcem, a następnie posmaruj żółtkiem. Piecz przez 10 minut w 220 °C, następnie zmniejsz temperaturę do 180 °C i piecz przez kolejne 25 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Twoja rolada z mielonym mięsem i serem jest gotowa! Idealna na szybki obiad lub kolację. Smacznego!