ADVERTISEMENT
Krok 1: Przygotowanie składników
Przygotowanie składników to kluczowy krok, który gwarantuje sukces smażonej potrawy. Oto jak to zrobić:
Posiekaj czosnek: Posiekaj ząbki czosnku i odłóż na bok.
Pokrój cebulę: Cebulę pokrój w cienkie plasterki.
Posiekaj kapustę: Weź połowę główki kapusty i pokrój ją w posiekane kawałki.
Przygotowanie kurczaka: Pokrój piersi kurczaka w cienkie plasterki, aby równomiernie się usmażyły.
Posiekaj paprykę: Pokrój papryczkę jalapeño i paprykę pomarańczową na małe kawałki.
Krok 2: Ugotuj kurczaka
Na dużej patelni wykonaj następujące kroki:
Rozpuść masło: Dodaj 1 łyżkę masła do patelni na średnim ogniu.
Dodaj kurczaka: Gdy masło będzie gorące, dodaj kawałki kurczaka. Gotuj na złoty kolor i gotuj, około 5 do 7 minut. Pamiętaj, aby wymieszać, aby równomiernie się ugotować.
Krok 3: Dodaj warzywa
Gdy kurczak będzie już ugotowany, czas dodać warzywa:
Wymieszaj cebulę: Dodaj pokrojoną cebulę na patelnię i smaż, aż będzie przezroczysta, około 3 minut.
Dodaj paprykę i czosnek: Wymieszaj papryczkę jalapeño, paprykę pomarańczową i posiekany czosnek. Gotuj przez kolejne 2 minuty, aż warzywa będą lekko miękkie.
Krok 4: Wymieszaj kapustę
Kapusta jest kluczowym składnikiem tego dania:
Dodaj posiekaną kapustę: Wymieszaj kapustę na patelni.
Wlać bulion z kurczaka: Dodaj 1/2 szklanki bulionu z kurczaka, aby pomóc ugotować kapustę.
Przykryj patelnię: Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut lub do momentu, aż kapusta zwiędnie.
Krok 5: Wymieszaj i dopraw
Teraz czas na dodanie smaków:
Dodaj kurczaka: Dodaj ugotowanego kurczaka na patelnię z warzywami.
Dodaj sosy: Wlej 2 łyżki sosu ostrygowego i 1 łyżkę sosu sojowego.
Sezon: Dodaj szczyptę soli i pieprzu do smaku. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki pokryły się sosem.
Krok 6: Wykończenie i podanie
Aby zakończyć danie:
Gotuj jeszcze przez kilka minut: Gotuj jeszcze kilka minut, aby wymieszać smaki i podgrzać.
Podawać na gorąco: na talerzu i natychmiast podawać. To danie dobrze komponuje się z ryżem lub makaronem.
Wskazówki dotyczące idealnego przepisu
Wybieraj świeże warzywa: Aby uzyskać najlepszą konsystencję i smak, używaj świeżych, sezonowych warzyw.
Dostosuj przyprawy: Jeśli lubisz pikantne potrawy, możesz dodać płatki czerwonej papryki i lekko podgrzać.
Zmieniaj białka: ten przepis działa również z tofu lub krewetkami, jeśli chcesz wegetariańskiej alternatywy lub owoców morza.
Zrób z wyprzedzeniem: możesz przygotować warzywa i kurczaka wcześniej, aby zaoszczędzić czas podczas gotowania.
Dodaj orzechy: Aby uzyskać odrobinę chrupkości, podczas serwowania dodaj prażone orzechy nerkowca.
Czas przygotowania
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 25 minut
Kalorie
To chińskie danie z kurczakiem i kapustą jest nie tylko smaczne, ale także stosunkowo niskokaloryczne – około 300 kalorii na porcję. Jest to idealny wybór dla tych, którzy chcą zachować zbilansowaną dietę, jednocześnie ciesząc się dobrym posiłkiem.
Wniosek
Kurczak po chińsku z kapustą to pyszny i szybki przepis, który idealnie sprawdzi się na weekend. Dzięki prostym i zdrowym składnikom to danie oferuje mnóstwo smaków i składników odżywczych. Postępując zgodnie z powyższymi wskazówkami, możesz przygotować smaczny posiłek, który zachwyci całą rodzinę. Możesz dostosować przepis do swoich upodobań i eksperymentować z różnymi warzywami i białkami. Ciesz się tym pożywnym i smacznym daniem!
ADVERTISEMENT
