Sałatka z arbuzem i serem halloumi

W dużej misce wymieszaj arbuza, ser halloumi i liście mięty.
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.
Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Podawaj na zimno