ADVERTISEMENT
Bazylia bazylikowa to aromatyczna roślina uwielbiana na całym świecie za swój zapach i charakterystyczny smak, który wzbogaca wiele dań kuchni śródziemnomorskiej i międzynarodowej.
Niemal zawsze, jeśli chodzi o bazylię, skupiamy się na zielonych liściach. Jednak często pomijane są jej kwiaty, które mogą być równie cenne i wszechstronne. Oto pięć kreatywnych sposobów na maksymalne wykorzystanie kwiatów bazylii:
1. Gastronomia i dekoracja potraw
Kwiaty bazylii nie tylko pięknie wyglądają, ale także dodają odrobinę wyjątkowego smaku Twoim potrawom. Można ich używać do ozdabiania sałatek, świeżego makaronu, przystawek, a nawet deserów.
Kwiaty mają smak podobny do liści bazylii, ale delikatniejszy, więc idealnie nadają się do lekkich i letnich dań. Dodaj odrobinę koloru i smaku do swoich kulinarnych kreacji dzięki tym jadalnym kwiatom.
2. Napary i napoje
Kwiaty bazylii można wykorzystać do przygotowania aromatycznych naparów i herbaty. Wystarczy dodać kilka kwiatów do ciepłej wody i pozwolić im się zaparzyć przez kilka minut. To orzeźwiający i lekko pachnący napój, idealny na chwile relaksu.
Możesz również poeksperymentować, dodając kwiaty bazylii do koktajli lub napojów bezalkoholowych, aby dodać im odrobinę oryginalności.
3. Olejek aromatyczny
Przygotowanie aromatycznego olejku bazyliowego to doskonały sposób na zachowanie jego wyjątkowego smaku i zapachu na dłużej. Napełnij słoik oliwą z oliwek extra vergine i dodaj trochę kwiatów bazylii.
Odstaw do maceracji na kilka tygodni w ciemnym i chłodnym miejscu. Otrzymany olej będzie miał delikatny smak bazylii, który można wykorzystać do przyprawiania sałatek, grillowanych warzyw i wielu innych rzeczy.
ciąg dalszy na następnej stronie
ADVERTISEMENT
