Idealne ciasto cytrynowe

Składniki :

Ciasto cytrynowe:

• 4 jajka (200g)
• 265g cukru pudru
• 200g mąki
• 3g proszku do pieczenia (1 płaska łyżeczka)
• skórka z 2 i pół cytryny
• 135g roztopionego masła
• 65g płynnej śmietanki
• sok z 1 cytryny

Syrop:

• 30g cukru pudru
• 30g wody
• sok z 1 cytryny