Nadzienie do szarlotki

Wydrąż, obierz i pokrój jabłka. Włóż do wrzącej wody na 1 minutę. Odstaw i trzymaj w cieple. Zagotuj pozostałe składniki do uzyskania pożądanej gęstości. Doprowadź do wrzenia. Napełnij gorące, wysterylizowane litrowe słoiki, naprzemiennie jabłkami i syropem, aż będą prawie pełne. Przejedź nożem po ściankach, aby usunąć pęcherzyki powietrza. Dodaj więcej jabłek i syropu. „Przetwarzaj w kąpieli wodnej. Umieść słoiki w naczyniu do kąpieli wodnej lub takim, które pozwala na nalanie wody na słoiki na około 1 cal. Gotuj przez 25 minut”.