ADVERTISEMENT
Pasta e Piselli to zachwycająco proste, a jednocześnie kremowe danie z makaronem, które pochodzi z serca Włoch. To jeden z tych przepisów, który jest podstawą w wielu domach ze względu na swoją prostotę, wymagający tylko kilku składników. To danie jest jak ciepły uścisk w zabiegany wieczór w tygodniu, ale jest wystarczająco eleganckie, aby służyć jako danie główne podczas przyjmowania przyjaciół. Uważam, że jest idealne, gdy chcę poczuć smak Włoch, ale nie mam czasu na wyszukane przygotowania. Poza tym, kto może oprzeć się wyrazistemu zielonemu groszkowi w połączeniu z delikatnym makaronem muszlowym i słodką cebulą?
To kremowe danie doskonale komponuje się z chrupiącą i orzeźwiającą sałatką. Prosta sałatka z rukoli z lekkim cytrynowym winegretem uzupełnia bogactwo Pasta e Piselli. Jeśli chcesz bardziej treściwego posiłku, możesz rozważyć podanie go z bochenkiem chrupiącego czosnkowego pieczywa do maczania. Dla miłośników wina doskonałym wyborem będzie schłodzona lampka Pinot Grigio lub lekkiego Sauvignon Blanc, aby zrównoważyć smaki.
Pasta e Piselli (Makaron muszelki z zielonym groszkiem)
Porcje: 4
Składniki
12 uncji makaronu muszelki
1 szklanka mrożonego lub świeżego zielonego groszku
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1/2 szklanki śmietanki kremówki
Sól i pieprz do smaku
Starty parmezan (opcjonalnie)
Posiekana świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
ADVERTISEMENT
