ADVERTISEMENT
Drożdże można aktywować, mieszając cukier, wodę i suszone drożdże w dużej misce. Lekko wymieszaj, przykryj i odstaw na pięć minut. Aby przygotować drożdże do wyrabiania ciasta, tę procedurę nazywa się aktywacją.
Wlej olej słonecznikowy. Następnie dodaj mąkę. Aby mieć pewność, że mąka jest dobrze wymieszana, przesiej ją powoli do ciasta. Mąka jest napowietrzona, a grudki są zapobiegane przez przesiewanie, co również przyczynia się do lżejszej konsystencji chleba.
Początkowe wyrastanie: ugniataj, aż powstanie gęste, lepkie ciasto. Ciasto musi wyrastać przez godzinę w ciepłym miejscu, przykryte ręcznikiem, aby mogło podwoić swoją objętość.
Po wyrośnięciu ciasta szybko wymieszaj je przez kolejne 30 sekund. Odstaw na kolejne pół godziny.
Lekko posyp powierzchnię roboczą mąką i uformuj ciasto w prostokąt. Po dziesięciu minutach odpoczynku złóż je na pół i przykryj miską.
Rozwałkuj ciasto na wybraną grubość po oprószeniu powierzchni mąką. To ostatni krok formowania. Przygotuj je do pieczenia, formując je według własnego uznania.
Uformowane ciasto umieść na blasze do pieczenia i piecz. Jeśli chcesz, możesz dodać ozdobne nacięcia na wierzchu. Trzydzieści do czterdziestu minut w temperaturze 230°C (446°F) w nagrzanym piekarniku sprawi, że mieszanka będzie złocistobrązowa i dokładnie upieczona.
Pozostaw chleb do ostygnięcia na chwilę przed pokrojeniem go przed podaniem. Smak i konsystencja chleba ulegną poprawie, a także będzie łatwiejszy do pokrojenia.
Rozkoszuj się radością świeżo upieczonego chleba przy niewielkim wysiłku, korzystając z tego niemieckiego przepisu na chleb. Ten przepis jest idealny na dni, kiedy masz mało czasu, ale nadal chcesz przygotować domowy chleb, ponieważ jest łatwy w przygotowaniu i wymaga niewielu składników.
Wprowadź do swojego domu kojący zapach świeżo upieczonego chleba, delektując się łatwością i radością pieczenia dzięki temu przepisowi. Niezależnie od tego, jak duże lub jak małe masz doświadczenie w kuchni, ten niemiecki chleb szybko stanie się Twoim ulubionym.
ADVERTISEMENT
